¡Triunfan Las Norteñas en el concurso del borrego al ataúd del Agrofest 2025!

Cada equipo tenía su propia receta, su forma, su estilo de cocinarlo y no podías ni siquiera dudarlo. Los platos combinaban con el tiempo y con el paisaje, se adaptaban y transformaban sin perder su esencia, que en este caso particular es el borrego al ataúd cocinado a fuego lento durante al menos cinco horas.

En la edición 2025 del Agrofest seis equipos: Team Parrilleros Jesús Figueroa, Selección Parrillera, Brodys Smoke, El Rescoldo, Buitres 1923 y Las Norteñas se sumaron a la contienda y para eso este sábado 1 de marzo se registraron desde muy temprano en los terrenos de la feria.

Para empezar a darle vida a la magia de esas recetas.

Y así pasadas las 2:30 de la tarde el recorrido de los cinco jueces: Jesús María Ramón, Carlos Ramos, Jesús Ramírez, Jorge Padilla -consejero de RODEO CAPITAL- y Patricia Lomelí inició para que degustaran cada una de las propuestas de los equipos participantes, todo enmarcado con música regional. ¿Qué mejor?

Cada equipo puso a prueba su creatividad al presentar su plato, con acompañantes y maridaje. Algunos se decantaron por ahumar su borrego con cítricos, otros con cilantro y finas hierbas y hubo quien prefirió chiles y miel, cada combinación dio sus frutos.

Para maridar, hubo cervezas, claras y oscuras, vinos tintos y blancos y mezcal.

Y acompañantes, betabel con queso, frijoles, sopita aguada, guacamole y una gran variedad de salsas molcajeteadas, con tortillas de harina y de maíz.

Los asistentes degustaban las propuestas tras el paso de los jueces y daban cuenta de ellas.

Este concurso era un festín. Los jueces tenían una difícil decisión.

LOS GANADORES

1er lugar

Las Norteñas

2do lugar

Brodys Smokes

3er lugar

Team Parrilleros Jesús Figueroa

Mejor Escudería

Team Parrilleros Jesús Figueroa